L'Abbaye de Fontfroide est située dans une petite vallée isolée du monde extérieur. C'est l'un des plus importants monastères cisterciens en France et un site populaire du Languedoc. Ses bâtiments, héritage du passé monastique, ont une belle architecture. Fondée au 11ème siècle par le comte de Narbonne l'Abbaye de Fontfroide jouit d'une existence prospère, avant de tomber dans un déclin régulier.

L'abbaye de Fontfroide

L'Abbé le plus célèbre du monastère était Jacques Fournier. Evêque de Foix, il  dirigea l'Inquisition contre les Cathares de Montaillou et plus tard, fût élu Pape en 1337 en tant que Pape Benedict XII. Les moines de l'abbaye de Fontfroide ont également joué un rôle important dans la lutte contre les cathares. De nos jours, la vie monastique a disparu, mais les bâtiments sont magnifiquement préservés. Les visites organisées de l'Abbaye de Fontfroide comprennent les locaux d'habitation des moines, les anciennes caves, le cloître, l'église et salle capitulaire. Vous pouvez vous promener dans les jardins qui sont magnifiques et si vous y allez au printemps, la roseraie vous enchantera. Chaque année, plusieurs activités sont organisées dans l'enceinte de l'abbaye de Fontfroide: concerts, expositions de jardins, festivals de gastronomie.

Le vin de Fontfroide 

Sur la route qui monte vers l'abbaye cistercienne de Fontfroide, les vignes avec leurs fossés et les murs de pierre demeurent inchangés depuis l'époque médiévale, lorsque les moines cultivaient les champs. Pour plus d'informations sur les vins de l'abbaye de Fontfroide:  www.vin-fontfroide.com

 
L'Abbaye de Fontfroide - Gastronomie

Le restaurant de l'Abbaye de Fontfroide est un vrai régal. La Table de Fontfroide "est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner de Mars jusqu'à Novembre. Il est conseillé de réserver à l'avance (Tél.: 04 68 41 02 26; Fax: 04 68 45 50 69 ou E-mail: Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. . Le déjeuner le moins cher vous propose des plats traditionnels pour environ  15€. Pour le repas du soir, le menu est strictement gastronomique avec un prix d'environ 30 € par tête. Mais là encore, combien de fois allez-vous manger dans un monastère?

L'Abbaye de Fontfroide - Séjour

Combiné avec un repas au restaurant, la "Maison sur le pont" avec son point de vue privilégié de l'Abbaye de Fontfroide vous donnera un souvenir de vacances inoubliable.

 
L'Abbaye de Fontfroide - Comment y arriver:

L'Abbaye de Fontfroide est située juste au sud de Narbonne. Prendre la sortie "Narbonne-Sud" ou "Lezignan-Corbieres"  de l'A61 (entre Narbonne et Carcassonne). L'abbaye est bien signalée le long de la RD 613, mais attention il y a un virage étroit. Suivez cette route pendant environ 4 km jusqu'à ce que vous arriviez à l'Abbaye.

 L'Abbaye de Fontfroide est ouverte tous les jours toute l'année sauf le 25 décembre et le 1er janvier. Les visites guidées durent à peu près une heure. Les heures de départ varient selon les saisons, mais elles sont généralement de 10h00 à 16h00. Les chiens sont interdits pendant la visite (bravo!)mais ils peuvent être gardés gratuitement. Le prix d'entrée est : Adultes: 9 €, jeunes (18-25 ans): 6 €, enfants (10-18 ans): 2 €. Groupe (plus de 20 personnes): 7 € 50 chacun. Il est probablement préférable de visiter l'Abbaye de Fontfroide tôt dans la journée ou  en fin d'après midi car il y a moins de monde.