Le Languedoc est une des destinations de vacances les plus populaires grâce à son ensoleillement exceptionnel, à ses longues plages de sable fin et à ses paysages de toute beauté. Le Languedoc-Roussillon possède également des kilomètres de sentiers de randonnée pédestre et de pistes cyclables. Son Parc Régional, les grottes, les stations thermales, et de nombreux sites chargés d'histoire font du Languedoc un endroit magique.

Languedoc-Roussillon tourisme

Le Languedoc-Roussillon a toujours été plus terre-à-terre que son voisin oriental, la Côte d'Azur et cela se reflète dans un paysage très diversifié allant de montagnes escarpées à des collines et plaines plantées de vignobles jusqu'à sa vaste côte. L'histoire mouvementée du Languedoc a vu la persécution religieuse, les révoltes des paysans et une tentative d'éradiquer la langue occitane.

Tourisme Languedoc

Le Languedoc abrite également l'une des villes les plus dynamiques de France, Montpellier, qui a la plus ancienne université en activité du monde. Montpellier est la capitale du Languedoc et est également la ville qui possède la plus rapide croissance en France. Montpellier est également fréquemment présente au top de la liste des villes françaises dans lesquelles les Français voudraient vivre. Grâce à ses universités, Montpellier possède une population jeune et les bars, clubs et restaurants ne désemplissent pas de l'année. Une fois l'année scolaire terminée, les touristes affluent pour profiter du soleil du sud de la France, ce qui fait que Montpellier est une ville en perpétuel mouvement.

Les villes romaines du Languedoc: Nîmes et Narbonne, riches de leur longue histoire conservent un cadre typiquement méridional et une ambiance détendue.

Béziers en Languedoc a une véritable passion rugbystique, et son équipe a été sacrée onze fois championne de France. Cela ne doit pas faire oublier ses trésors architecturaux comme la cathédrale St-Nazaire qui est un bel exemple d'architecture gothique. Le bâtiment original a été brûlé lors du fameux sac de Béziers en 1209, lorsque les croisés de l'Eglise catholique massacrèrent des milliers de personnes dans leur chasse pour une poignée d'hérétiques Cathares. Faites l'effort de grimper au sommet pour voir la vue magnifique sur le fleuve Orb qui serpente à travers la ville et la campagne environnante. Chaque année en août, Béziers accueille la Féria - quatre jours de corridas, chants et danses endiablés.

Carcassonne possède une Cité médiévale magnifique. C'est actuellement le 3ème site le plus visité de toute la France. La cité de Carcassonne était pratiquement en ruines jusqu'à ce qu'elle fut restaurée au 19ème siècle. Si vous visitez le Languedoc en Juillet, réservez votre 14 juillet pour le passer à Carcassonne et assister au feu d'artifice spectaculaire tiré derrière les remparts de la Cité, avec au final l'embrasement spectaculaire de la Cité.

Si vous descendez plus au sud dans le Languedoc-Roussillon, vous arrivez dans la capitale de la Catalogne française: Perpignan, une des villes les plus agréables pour se promener. Le Castillet, monument emblématique de la ville de Perpignan date du 14e siècle et abrite un musée du folklore catalan. À l'extrémité sud de la ville se trouve le Palais des Rois de Majorque, un imposant rappel du 13ème siècle où Perpignan faisait partie du royaume de Majorque.

Vacances en Languedoc

Ces dernières années, le Languedoc est devenu une destination prisée pour les vacances. Ses paysages variés, son ensoleillement et ses infrastructures touristiques en font un endroit privilégié.

De nombreux sites vous permettront de faire connaissance avec son passé historique.

La côte du Languedoc

Le Languedoc a plus de 40 plages avec le pavillon bleu. Vous ne trouverez pas les mêmes touristes qu'à St-Tropez ici ni d'ailleurs les mêmes prix heureusement! Les plages du Languedoc n'ont pas encore le même succès que leurs homologues de l'Est pour l'instant, mais elles commencent à rattraper leur retard. Cela est dû en partie aux vents plus forts et au littoral plus fantasque, qui ont tendance à modifier le paysage. Un bon exemple est la route qui va de Sète au Cap d'Agde. Cette route qui longeait la plage était pleine de caravanes et de camping-cars mais elle a du être reconstruite plus loin pour permettre à la plage de remonter davantage dans les terres car elle était grignotée par la mer et beaucoup de nouveaux parkings ont du être créés. Des fonds ont également été consacrés à la modernisation des toilettes et des douches.

De nombreuses stations balnéaires plus petites que le Cap d'Agde comme Valras-Plage, Gruissan, et plus au sud autour de Perpignan sont plus familiales. Le paysage de la côte languedocienne change beaucoup une fois arrivé sur la Côte Vermeille, vers la frontière espagnole. Vous y trouverez des criques insérées dans la côte rocheuse, et les jolis villages balnéaires de Collioure, Port-Vendres et Banyuls-sur-Mer qui ajoutent une petite touche catalane.

Histoire romaine du Languedoc

Vous ne pouvez pas ignorer l'influence des Romains dans la région. Il suffit de suivre les restes de la Via Domitia, la route construite en 118 Av. J.C pour relier l'Espagne à l'Italie. Vous pouvez en voir une partie à Narbonne, qui fût un port majeur en Gaule romaine. Vous pouvez également passer par le village de Saint-Thibery, près de Pézenas, où un pont romain encore intact traverse la rivière Hérault. Enfin, vous pourrez vous rendre à Nîmes. Son splendide amphithéâtre romain est en meilleur état que celui d' Arles et est le cadre de corridas et de concerts en plein air.

Le Pont du Gard est sans nul doute un des plus impressionnant témoignage du génie des romains, Cet aqueduc à trois niveaux enjambe le Gardon à l'est de la région, près d'Uzès. Bien qu'une grande partie de celui-ci a dû être restauré au cours des 18e et 19e siècles, il reste assez de construction d'origine romaine pour que ce soit un site classé au patrimoine mondial de l'Unesco, et un des cinq sites les plus visités de France.

Le Languedoc: Un pur bonheur de vacances en plein air

Dans le Languedoc, vous êtes dans un territoire de randonnées. Le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc est à la pointe sud du Massif Central. Il comprend la Montagne Noire, Mont Caroux, les Monts de Lacaune et les Monts d'Orb. La région vous fera découvrir montagnes, rivières, lacs et forêts, avec des villes agréables telles que Bédarieux, Olargues et St-Pons-de-Thomières.

Si vous êtes plus sportif, les Pyrénées vous offriront des marches plus " toniques " dans de splendides paysages à haute altitude. La partie orientale des Pyrénées comprend la vaste chaîne de montagnes qui inclut le Canigou, que les Catalans considèrent comme le symbole de leur région.

Les amoureux du cheval pourront explorer les paysages et les villages de la Camargue, où le delta du Rhône a créé un paysage exceptionnellement ouvert dans lequel il est difficile de voir où la terre finit et où commencent les lagunes.

Pour ceux qui ont envie de profiter de la douceur et du calme du sud de la France, une croisière sur le Canal du Midi s'impose! Le monde ralentit et c'est idéal pour se reposer et profiter des beaux paysages. Ses 240 kms vous promettent un voyage agréable, et les chemins de halage sont parfaits pour le cyclisme.

Gastronomie du Languedoc

La cuisine dans le Languedoc- Roussillon est aussi diverse que sa géographie. Une promenade le long de l'étang de Thau, entre Sète et Agde, et plus généralement le long de toute la côte vous fera découvrir les fruits de mer et beaucoup de poissons. N'hésitez pas à les déguster c'est excellent! Passez par Sète où vous pourrez déguster les tielles et par Pézenas qui vous fera découvrir ses petits patés. Collioure reste un important producteur d'anchois.

Les amateurs de viande pourront découvrir le plat le plus célèbre du sud ouest, le cassoulet, dont les ingrédients sont débattus sans fin par les chefs des trois principaux sites - Carcassonne, Castelnaudary et Toulouse -, mais qui comprend normalement des haricots, saucisses et du confit de canard ou d'oie.

N'oubliez pas de déguster les vins du plus grand vignoble de France pour faire descendre tout cela. Pendant de nombreuses années, le Languedoc-Roussillon s'est davantage concentré sur la quantité que sur la qualité, mais cela a changé et il produit désormais des vins de grande classe avec des appellations telles que Corbières, Minervois, Faugères et Pic Saint-Loup.

La côte catalane est connue pour son vin doux, le Banyuls, et Limoux dans l'Aude produit son propre vin mousseux, la blanquette de Limoux, déclarée avoir été faite 100 ans avant Dom Pérignon. En hiver, profitez de votre passage à Limoux, où le carnaval du Mardi Gras est un des plus vivants en France.

Comment se rendre en Languedoc?

De nombreuses gares sont desservies par le TGV. A propos de train, ne manquez pas de faire un voyage à bord du Petit Train Jaune, le petit train jaune qui monte jusqu'au plus haut des Pyrénées orientales, mais qui fait également partie du réseau national de la SNCF.

Si vous arrivez par avion, les principales villes ont des aéroports: Montpellier, Béziers, Carcassonne, Nîmes etc...